Wir suchen einen Laborant (m/w/d) Mikrobiologie für die Lebensmittelindustrie in Heppenheim !
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Wenn Sie einen aktuellen Lebenslauf haben, können Sie auf ein Anschreiben verzichten. Der Bewerbungsprozess geht für Sie dann noch einfacher und schneller.
Das erwartet Sie als Laborant in Heppenheim :
- Verantwortungsvolle und vielseitige Tätigkeit in einem international ausgerichteten Unternehmen der Lebensmittelindustrie
- Arbeiten in einem modernen Laborumfeld mit hohen Qualitäts- und Hygienestandards
- Ein professionelles, kollegiales und wertschätzendes Arbeitsumfeld
- Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und eine offene Unternehmenskultur
- Möglichkeit, aktiv zur Sicherstellung von Produktqualität und Lebensmittelsicherheit beizutragen
- Moderne Arbeitsmittel sowie standardisierte Prozesse nach aktuellen Qualitätsstandards
- Attraktive Vergütung inklusive möglicher Zusatzleistungen und betrieblicher Benefits
- Mitarbeit in einem engagierten Team mit hoher fachlicher Kompetenz
- Betriebliche Gesundheitsangebote sowie Mitarbeitervorteile (je nach Standort und Unternehmensregelung)
- Gute Verkehrsanbindung und kostenfreie Parkmöglichkeiten vor Ort
Ihre Aufgaben als Laborant:
Mikrobiologische Prüfungen
- Durchführung mikrobiologischer Analysen von Rohstoffen, Zwischen‑ und Fertigprodukten
- Durchführung von Umwelt‑ und Hygieneverprobungen (z. B. Abklatsch‑, Luft‑ und Wasserproben)
- Nachweis relevanter Mikroorganismen
(z. B. Gesamtkeimzahl, Hefen & Schimmel, Enterobakterien, Listeria, Salmonellen) - Vorbereitung von Nährmedien, Reagenzien und Lösungen
Qualitätssicherung und Hygiene
- Überwachung der Einhaltung von Hygiene‑, HACCP‑ und GMP‑Vorgaben
- Unterstützung bei Hygienevalidierungen und ‑verifizierungen
- Mitarbeit bei Ursachenanalysen bei Abweichungen
- Fachliche Unterstützung der Produktion bei mikrobiologischen Fragestellungen
Dokumentation und Reporting
- Dokumentation aller Prüfergebnisse gemäß interner und gesetzlicher Vorgaben
- Pflege von Laborbüchern sowie elektronischen Systemen (z. B. LIMS)
- Erstellung von Prüf‑ und Ergebnisberichten
- Unterstützung bei internen und externen Audits
(z. B. IFS, BRC, ISO 22000)
Labororganisation
- Ordnungsgemäße Nutzung, Reinigung und Wartung von Laborgeräten
- Einhaltung von Arbeits‑, Umwelt‑ und Sicherheitsrichtlinien
- Mitarbeit bei Methodenvalidierungen und ‑optimierungen
- Ordnungsgemäße Entsorgung von Laborabfällen
Deshalb passen Sie zu uns als Laborant in der Lebensmittelbranche:
- Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Mikrobiologie, Biologie, Lebensmitteltechnologie, Biotechnologie, CTA/BTA/MTA oder vergleichbare Qualifikation
- Erste Berufserfahrung im mikrobiologischen Labor, idealerweise in der Lebensmittelindustrie oder im Qualitätsmanagement von Vorteil
- Kenntnisse in mikrobiologischen Analyseverfahren sowie im Umgang mit relevanten Mikroorganismen und Hygienestandards
- Sicherer Umgang mit HACCP-, GMP- und idealerweise IFS-, BRC- oder ISO-22000-Vorgaben
- Erfahrung im Umgang mit Laborgeräten sowie idealerweise mit Laborinformationssystemen (z. B. LIMS)
- Strukturierte, sorgfältige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
- Analytisches Denkvermögen sowie eine lösungsorientierte Arbeitsweise
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Kommunikationsstärke
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Englischkenntnisse von Vorteil
- Bereitschaft zur Arbeit im Produktionsumfeld sowie Flexibilität bei Bedarf
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Wir leben Vielfalt und Chancengleichheit und freuen uns deshalb natürlich über Bewerbungen von Menschen mit Behinderung.
Alle personenbezogenen Formulierungen in der Stellenanzeige sind geschlechtsneutral zu betrachten.