Küchenleiter (m/w/d) für die Pflegeeinrichtung

Wir bieten spezialisierte Personalvermittlung mit Fokus auf die Vermittlung für Pflege- und Gesundheitsberufe sowohl für Fest- wie auch Temporäranstellungen. Täglich bringen wir Gesundheitsinstitutionen und Fachkräfte im Job zusammen – unkompliziert, zuverlässig und passgenau.

Unsere Mandanten, moderne und renommierter Träger in der Pflege, ermöglichen im Rahmen eines partnerschaftlichen Miteinanders ambulante sowie stationäre Pflegeleistungen und bieten eine langfristige Perspektive für Ihren neuen Job und spannende Entwicklungsmöglichkeiten.

Zur Erweiterung der Teams suchen wir eine/n Küchenleiter (m/w/d) für die Pflegeeinrichtung.

Ziel:

Mit einer gesunden und wohlschmeckenden Verpflegung soll die Lebenszufriedenheit der Bewohner gestärkt werden.
Regionale und saisonale Einflüsse auf die Küche sollen berücksichtigt werden. Dies geschieht insbesondere durch Nutzung lokaler Wochenmärkte.
Die Qualität der Speisenversorgung soll stets gesichert und gesteigert werden. Dieses geschieht insbesondere durch eine enge Zusammenarbeit mit anderen Bereichen der Pflegeeinrichtung.
Durch die Zusammenarbeit mit dem Heimbeirat sollen die Wünsche der Bewohner hinsichtlich ihrer Verpflegung maßgeblich in die Arbeit einfließen.

Aufgaben:

  • Herstellung von Speisen, die sowohl einem hohen ernährungsphysiologischen als auch geschmacklichen Anspruch entsprechen
  • Sicherstellung einer ansprechenden optischen Darbietung der Speisen
  • Planung von Sonderveranstaltungen, wie z. B. Geburtstage von Bewohnern oder Weihnachtsfeiern
  • Weiterentwickeln und Verbessern des Leistungsangebotes
  • Unterstützen bei der Entwicklung von neuen Konzepten und Aktivitäten in der Hauswirtschaft
  • Kalkulation des Bedarfs an Lebensmitteln und Abgleich mit den noch vorhandenen Lebensmitteln
  • Organisieren und Beschaffen der notwendigen Nahrungsmittel zur Erbringung des Leistungsangebotes
  • Sicherstellung einer reibungslosen Speisenausgabe an die Wohnbereiche in der Einrichtung
  • Kontrolle aller eingehenden Lebensmittel (gemäß HACCP)
  • Kontrolle der Mitarbeiter bezüglich Einhaltung der Hygienevorschriften sowie Unfallverhütungsvorschriften
  • Mitwirkung bei der Auswahl von neuen Mitarbeitern
  • Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
  • Disponieren, Anleiten und Kontrollieren des Küchenpersonals
  • Schaffen einer teamförderlichen Arbeitsatmosphäre
  • Sie agieren als Motivator, begeistern und inspirieren Ihr Team als verlässliche, freundliche und überzeugende Führungskraft

Sie bringen mit:

  • Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) sowie mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
  • Betriebswirtschaftliches Denken und Handeln
  • Teamfähigkeit und Organisationsgeschick
  • Freude am Umgang mit Menschen
  • Sie bleiben auch in stressigen Situationen gelassen
  • Bereitschaft zur Arbeit in Schicht- und Wochenenddiensten

Interessiert?

Dann senden Sie uns Ihre Unterlagen einfach wie Sie mögen - über unser Webportal oder per Email. Bitte beachten Sie dabei, dass wir ausschließlich Bewerbungen mit einem Dateianhang im PDF-Format bearbeiten können. Wir bitten um Verständnis, dass wir in Papierform zugesandte Bewerbungen nicht zurücksenden können.

Haben Sie vorab Fragen? Sie erreichen uns telefonisch unter 05121-1779440 oder per Mail an hildesheim@arbeitskraft.de.

Wir freuen uns darauf, Sie kennen zu lernen.

Ihr Kontakt zu uns:

Arbeitskraft GmbH
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Tel    +49 (0)5121 – 17 79 44 0 
Fax    +49 (0)5121 – 17 79 44 9

Email    hildesheim@arbeitskraft.de

Falls Sie sich in einem ungekündigten Arbeitsverhältnis befinden, sichern wir Ihnen höchste Diskretion und Vertraulichkeit Ihrer Bewerbung zu. Telefoninterviews und Vorstellungsgespräche führen wir für Sie auch gern nach Feierabend oder am Wochenende.

Stellendetails:

Art(en) der Anstellung: Vollzeit

Art(en) des Personalbedarfs: Neubesetzung, Personalvermittlung

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