Aufgaben, Kompetenzen und Verantwortung
- Selbstständige Zubereitung aller Speisen, Getränken und deren Ausgabe, sowie die Anleitung und Einsatz des zivilen Küchenhilfe Personals innerhalb der Schichten unter Berücksichtigung der fachlichen Weisungen des Küchenmeisters.
- tägliche Teilnahme an den Kochbesprechungen mit dem zivilen Küchenhilfe Personal unter der Leitung des Küchenmeisters über den geplanten Arbeitsablauf und die Personaleinsatzplanung
- Vergabe von Arbeitsaufträgen an das Küchenhilfe Personal unter Berücksichtigung der fachlichen Weisungen des Küchenmeisters
- Einteilung und Überwachung der Ausgabe von Verpflegung an die Verpflegungsteilnehmer, während seiner Schicht
- Koordination der chargenweisen Zubereitung und Bereitstellung der Verpflegung an der Speisenausgabe
- Überwachung der Maßnahmen der durchzuführenden Reinigungs-und Desinfektionsarbeiten und der Temperaturen in den Lagereinrichtungen und in den Speiseausgaben, sowie Sicherstellungen der Rückstellproben, einschließlich der Überwachung der in diesem Zusammenhang erforderlichen Dokumentation auf Weisung des Küchenmeisters
- Unterstützung des Küchenmeisters für die Anforderung von Verbrauchsmaterial, sowie Schutz-und Sonderbekleidung und ggf. deren Verwaltung
Fachliche Anforderungen
- erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch
- Erfahrungen im Umgang mit den gebräuchlichsten Maschinen und Geräten des Küchenbetriebes
- die deutsche Sprache in Wort und Schrift beherrschen
Persönliche Anforderungen und Sozialkompetenzen
- selbstständige Arbeitsweise
- Freude an der Arbeit in einer Großküche
- Montagebereitschaft
- die Bereitschaft innerhalb von Deutschland zu arbeiten
Arbeitgeberleistungen / Unternehmensangebot
- einen Arbeitsplatz in einem wachstumsorientierten Unternehmen
- nach 9 Monaten im Einsatz bei dem selben Kunden bezahlen wir den selben Stundenlohn als wenn Sie direkt bei unserem Kunden eingestellt wären - "Gleiche Arbeit = Gleicher Lohn"
- langjährige Erfahrung in der Personaldienstleistung
- langfristige Einsätze bei namhaften, renommierten Unternehmen
- einen Tariflohn nach BAP/DGB-Tarifvertrag
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- mehr Arbeitssicherheit durch unsere SCC/SCP-Zertifizierung
- mehr Servicequalität durch unsere AZAV-Zertifizierung
- zuverlässige, ehrliche und persönliche Betreuung durch unsere internen Mitarbeiter
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